Ăn mì ‘tự kỉ’ như người Nhật – Bạn có muốn thử?

Thành phố Hakata, thuộc Fukuoka, đảo Kyushu là nơi rất nổi tiếng với món mì Ramen.

Chính vì là đặc sản địa phương, dọc con phố có rất nhiều cửa hàng Ramen. Nếu là khách du lịch mới tới lần đầu, nhất định bạn sẽ bị rối, không biết phải ăn quán nào.

Món mì ở đây nổi tiếng vì được nấu bằng xương heo ngọt nước. Tuy nhiên đó không phải là lý do chính khiến nơi đây luôn thu hút nhiều thực khách từ nhiều nơi đến.

Nguyên nhân chính đến từ cách bố trí chỗ ngồi rất đặc biệt ở đây.

Mỗi chỗ ngồi đều được tách riêng và có vách ngăn ở giữa.

Cách bố trí này là có dụng ý của người đầu bếp. Ông muốn tập trung chế biến món Ramen ngon nhất theo đúng khẩu vị và yêu cầu của từng vị thực khách.

Sau khi chế biến xong, Ramen sẽ được đưa đến tay từng người như thế này

Trong không gian hẹp và hạn chế tầm nhìn, bạn không thể thấy được gì bên trong, ngoại từ tô mì khi được đưa đến. Ngoài ra, bạn cũng không thể nói chuyện với bạn bè của mình.

Vậy nên, ngoài việc tập trung ăn mì, bạn chẳng còn gì để làm nữa.

Hương vị của món mì rất tuyệt vời, ai cũng hài lòng. Thế nhưng…mọi người chẳng thể nào ăn mì vui vẻ cùng nhau.

Một quán mì như thế, bạn có muốn đến thử không?

Kengo Abe

 

SHARE